原料:嘎鱼、五花肉末、醋、酱油、料酒、盐、白糖、葱、姜、蒜、干辣椒、大料。
做法步骤:
1、嘎鱼去除内脏,洗净,备用。
2、准备好葱姜蒜,大料,干辣椒备用。
3、锅里放油,炸香大料瓣,放入五花肉末煸炒。
4、五花肉末炒到出油,放入葱姜蒜干辣椒炝锅。
5、葱姜蒜干辣椒炒香,放入料酒,酱油,醋,盐,白糖,适量水。
6、倒入嘎鱼用中火炖制。炖到嘎鱼成熟,汤汁收浓即可。
原料:嘎鱼、五花肉末、醋、酱油、料酒、盐、白糖、葱、姜、蒜、干辣椒、大料。
做法步骤:
1、嘎鱼去除内脏,洗净,备用。
2、准备好葱姜蒜,大料,干辣椒备用。
3、锅里放油,炸香大料瓣,放入五花肉末煸炒。
4、五花肉末炒到出油,放入葱姜蒜干辣椒炝锅。
5、葱姜蒜干辣椒炒香,放入料酒,酱油,醋,盐,白糖,适量水。
6、倒入嘎鱼用中火炖制。炖到嘎鱼成熟,汤汁收浓即可。